• Le retour !

    Par RSF dans Accueil le 10 Mai 2015 à 19:54

    Bonjour à tous ! Suite à une longue, longue, longue pause, je suis de retour avec de nombreuses recettes qui seront postées dans très peu de temps a commencer par cette semaine.

     

    Merci d'être aussi nombreux, et pour votre soutient

     

    Babate


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  • PanCakes nature

    Par RSF dans Accueil le 14 Mars 2015 à 16:56

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     Pour 12 pancakes

      170 gr de farine

    2 c.à.s de sucre

    2 oeufs

    30 cl de lait

    1 demi sachet de levure chimique

    2 c.à.s d'huile

    1 pincée de sel

    du caramel au beurre salé, selon les goûts 

     

     

    Battre les oeufs , le sel et le sucre

    Ajouter le lait , l'huile , la farine et la levure . La pâte doit être plus épaisse que de la pate à crêpes . Laisser reposer 15 minutes .

    Faire chauffer une poêle avec un peu de matières grasse et verser une petite louche de pâte . Lorsque des bulles apparaissent à la surface du PanCake , le retourner .

    Laisser cuire 1 minute supplémentaire et débarrasser sur une assiette . Recommencer jusqu'a épuisement de la pâte . Servir avec le caramel au beurre salé .

     

    Retrouvez la recette au M&M's -- içi


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  • PanCakes au M&M's

    Par RSF dans Accueil le 14 Septembre 2014 à 17:04

    PanCakes 012

     

     

    Pour 12 pancakes

    170 gr de farine

    2 c.à.s de sucre

    2 oeufs

    30 cl de lait

    1 demi sachet de levure chimique

    2 c.à.s d'huile

    1 pincée de sel

    50 g de M&M'S Crispy ou Penaut's

    quelques M&M's Choco pour le décor

    du caramel au beurre salé

     

    Battre les oeufs , le sel et le sucre

    Ajouter le lait , l'huile , la farine et la levure . La pâte doit être plus épaisse que de la pate à crêpes . Laisser reposer 15 minutes .

    PanCakes 010PanCakes 011

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Concasser les M&M's et les ajouter à la pâte .

    Faire chauffer une poêle avec un peu de matières grasse et verser une petite louche de pâte . Lorsque des bulles apparaissent à la surface du PanCake , le retourner .

    Laisser cuire 1 minute supplémentaire et débarrasser sur une assiette . Recommencer jusqu'a épuisement de la pâte .

    Décorer avec des M&M's Choco et servir avec le caramel au beurre salé .

     

    Retrouvez la recette PanCake , nature sans M&M's --içi


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  • Recette de Cup-Cakes au chocolat

    Par RSF dans Accueil le 2 Juillet 2014 à 15:34
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    Après de nombreux tests, nous avons enfin réussi nos premiers cup-cakes !
    Nous avions aussi envie de partager cette recette très simple !
     
    INGREDIENTS :
     
    ~ 2 oeufs
    ~ 125 g de farine
    ~ 80 g de beurre très mou
    ~ 75 g de chocolat noir (ou au lait -selon vos envies)
    ~ 70 g de sucre en poudre
    ~ 60 ml de lait
    ~ 1/2 sachet de levure chimique
     
    POUR LE GLACAGE :
     
    ~ 150 g de chocolat noir
     
     
     
     
    RECETTE
     
    1) Préchauffez votre four à 180 degrès
     
    2) Cassez le chocolat en morceau et faites-le fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'a qu'il soit très bien fondu
    qu'il soit lisse et sans morceau
     
    3) Fouettez le beurre (qui est très mou) et le sucre, jusqu'a que cela deviennent blanc. Ajouttez les deux oeufs, l'un après l'autre, puis ensuite ajouttez le chocolat (qui est fondu), puis mélangez bien.
     
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    Voici à quoi votre pâte devrait ressembler après l'étape numéro 4)
     
    4) Versez doucement la farine et la levure, puis mélangez. Versez le lait puis mélangez encore jusqu'a que la pâte soit bien homogène.
     
    5) Versez la pate dans des moules à cup-cakes et enfournez 20 minutes.
     
    6) Une fois cuits, sortez vos cup-cakes puis laissez refroidir (Si vous avez choisi des caissettes en papier, ne pas les retirer)
     
    7) Faîtes fondre votre chocolat déstiné au glaçage au bain-marie. Il doit être lisse en sans morceaux.
     
    8) Mettez le chocolat dans une poche à douille et former un "tourbillon'' ou une "rosaçe" sur vos cup-cakes
     
    9) Vous pouvez les laisser refroidir à l'air libre, ou au frigo.
     
    * Les cup-cakes sont prêts quand le glaçage s'est glacé :)
     
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  • Petits muffins

    Par RSF dans Accueil le 7 Mars 2014 à 08:51
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    Ingrédients :

    110g de beurre fondu
    3 oeufs
    1 sachet de sucre vanillé
    210g de farine
    100g de sucre
    1 sachet de levure chimique
    60ml de lait
    2 cuiller à café de poudre d’amande

    1 tablette de chocolat

    + pinceau

     

    Préchauffer votre four à 180°.

    Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux tout en remuant régulièrement.
    Veillez à ce que le beurre ne cuise pas, il doit juste fondre lentement.

    Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux, puis ajoutez lentement le beurre fondu. Mélangez bien.

    Ajoutez ensuite la farine en plusieurs fois, remuez entre chaque ajout pour ne pas faire de grumaux et ajoutez le lait lorsque la pâte commence à être trop épaisse pour être bien travaillée.

    Ajoutez la levure et les 2 cuillers à café de poudre d’amande, mélangez bien.

    Placez des caissettes en papier dans vos moules à muffins et remplissez les de pâte jusqu’au 3/4.

    Faire cuire au four 20 minutes.
    Pour vérifier que vos muffins sont cuit plantez la lame d’un couteau à l’intérieur, si elle ressort sèche la pâte est cuite, sinon enfournez de nouveau quelques minutes. 

    Une fois les muffins cuits et refroidis , faire fondre au bain-marie une tablette de chocolat .

    Ensuite , à l'aide d'un pinceau , recouvrir les muffins d'une couche de chocolat .

     


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