Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 escalopes de poulet

- Un camembert de normandie au lait

cru de la marque «Graindorge»

- Un demi oignon

- Une demie gousse d’ail

- 25 cl de crème de normandie

- Sel, poivre

- du beurre un peu de beurre

1. Faire revenir dans le beurre le demi-oignon et la demie-gousse d’ail cisellés

2. Quand l’oignon commence à colorer, déposer dessus les 4 escalopes

Rajouter un peu de beurre si besoin

3. Cuire les escalopes et leur faire prendre une belle coloration brune

4. Quand à la coloration est à point crèmer à feu doux.

5. Quand la crème prend la coloration du jus des escalopes, couper la cuisson.

7. Débarraser ce mélange, dans un plat pouvant aller au four.

8. Couper votre camembert en fine tranches avec la peau. Disposer les tranches sur l’ensemble de vos escalopes.

9. Mettre au four, à 180°C environ 20 min.

Ne pas oublier de surveiller. Votre plat est prêt quand le camembert est gratiné.

Ce plat s’accompagne volontier avec des pommes terres sautées au beurre et un délicieux

verre de pommeau.