Après de nombreux tests, nous avons enfin réussi nos premiers cup-cakes !

Nous avions aussi envie de partager cette recette très simple !

 

INGREDIENTS :

 

~ 2 oeufs

~ 125 g de farine

~ 80 g de beurre très mou

~ 75 g de chocolat noir (ou au lait -selon vos envies)

~ 70 g de sucre en poudre

~ 60 ml de lait

~ 1/2 sachet de levure chimique

 

POUR LE GLACAGE :

 

~ 150 g de chocolat noir

 

 

 

 

RECETTE

 

1) Préchauffez votre four à 180 degrès

 

2) Cassez le chocolat en morceau et faites-le fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'a qu'il soit très bien fondu

qu'il soit lisse et sans morceau

 

3) Fouettez le beurre (qui est très mou) et le sucre, jusqu'a que cela deviennent blanc. Ajouttez les deux oeufs, l'un après l'autre, puis ensuite ajouttez le chocolat (qui est fondu), puis mélangez bien.

 

Voici à quoi votre pâte devrait ressembler après l'étape numéro 4)

 

4) Versez doucement la farine et la levure, puis mélangez. Versez le lait puis mélangez encore jusqu'a que la pâte soit bien homogène.

 

5) Versez la pate dans des moules à cup-cakes et enfournez 20 minutes.

 

6) Une fois cuits, sortez vos cup-cakes puis laissez refroidir (Si vous avez choisi des caissettes en papier, ne pas les retirer)

 

7) Faîtes fondre votre chocolat déstiné au glaçage au bain-marie. Il doit être lisse en sans morceaux.

 

8) Mettez le chocolat dans une poche à douille et former un "tourbillon'' ou une "rosaçe" sur vos cup-cakes

 

9) Vous pouvez les laisser refroidir à l'air libre, ou au frigo.

 

* Les cup-cakes sont prêts quand le glaçage s'est glacé :)